フェアアイルアルモタ / Fair Isle Almota 473ml

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DETAIL

【Area】アメリカ・シアトル
【Style】 Oak-Aged Saison
【AVB】 4.6%
【ML】 473

-Importer's Voice-
ビール造りにおけるFair Isleのモルトへのこだわりが見えるAlmota。アメリカ北西部で栽培されたチェコスタイルのピルスナーモルトとスペルト小麦で、心地良い麦の風味が特徴のベースを形成。そこにRed Russian WheatとPurple Egyptian Paleという2種類の麦芽化していない生麦を加え、田舎のパンのような香ばしさを持たせました。全体をオーク樽で熟成させている間に、ハウスイーストがゆっくりとストーンフルーツやメイヤーレモンのような味わいを創り上げました

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