【Area】 日本・和歌山
【Style】 Kölsch
【ABV】 4.5%
【ML】 350

-Brewer's Voice-
伝統に敬意を表し、家族クラウスの卓越した醸造技術を融合させた、特別なケルシュをご紹介します。
このドイツのケルシュスタイルのビールは、軽いハチミツとモルティな味わいが特徴で、さっぱりとした口当たりとほのかな麦芽の香りのおかげで、どんな食事にも合わせやすい。
このケルシュの起源は、その味わいと同じくらい心温まるものです。
このビールはもともと、何度も闘病した最愛の叔父でバイク愛好家のクラウスが主催する毎年恒例のカーニバル・パーティーのために醸造されました。
このレシピは、クラウスとノムクラフトの熟練醸造家である甥のマークとの実験的な醸造セッションの結果であり、伝統と革新と家族精神を融合させたものです。

クラウスのケルシュに対する思いはとっても強く、これは単なるビールではなく、人生、そしてドイツのカーニバル・シーズンの陽気な精神を祝うものであり、一口ごとにその驚くべき物語と起源への賛辞を捧げます。