【Area】日本・静岡
【Style】 Imperial Stout w/Coconut Flakes and Banana
【ABV】 13%
【ML】 500

-Brewer's Voice-
5回目のリリース！バナナとココナッツを投入したインペリアルスタウト！

今回もWCBのスタウトお決まりの「ロングボイル※」を実行し、麦芽の甘みととろみを最大限に引き出しています！
前回から副原料の量を変更し、大量のバナナ(240kg)はそのままにココナッツフレークを80kg→100kgまで引き上げています。

アロマにはローストしたようなココナッツの香りがガツンと、後からバナナが立ち込めてきます。
フレーバーには完熟バナナとチョコの風味、後口の苦みが味わいのバランスを綺麗に保ってくれています。

※麦汁を3回に分けて仕込み、ケトルで合計9時間近くのボイルを行う。
通常のボイル効果だけでなく、長く煮込むことで「水分が蒸発し糖度・とろみが高まり」、「メイラード反応によるチョコレートやクッキーのような香ばしく甘い香りの向上」を狙っています。

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新たな若い力であるThe Collectiveの活躍により、
用宗のHop Dudeたちは連戦連勝し意気揚々としていたが、
Alchemistだけは何故か拭い去れない、
なんとも言えない不安を感じていた。

そんな中、Nemesisの目撃情報を得た彼は、
ダークサイドとの決着をつけるべく、
盟友であるProdigyと共に
禁断の地「Forbidden Land」に足を踏み入れていた。
そこで彼らが見たものは、
最後の仕事を終えたNemesisの姿だった。

突如あたり一面は闇に包まれ、
禍々しい巨大なゲートが現れた。
大きな音を立てながらその門は開き、
遂にこの世と深淵の闇をつなぐ門は開かれた！

チョコレートやキャラメル、トフィーにバニラと甘い印象の香りに、焦がし砂糖やシロップのニュアンス。副原料として投入したバナナと、前回よりマシマシ量で挑むココナッツのトロピカルテイストがどっぷりと深みを与え、より豊かな風味に。ロングボイルでトロットロに仕上がった闇黒の液体は、甘く香ばしいアロマを罠に多くのHop Dudeを引き寄せる。

無数の終わりの始まり、闇の巨人ホップブレイカー。
我が祖母の命を奪ったこのダークサイドの力で、
この穢れた世界を無“MU”に返すのだ。