【Area】 日本・和歌山
【Style】 New England IPA
【ABV】 6.5%
【ML】 350

-Brewer's Voice-
ハローアダムです。
Animus Japanとvatten breweryの友人と一緒に、ちょっと新しいことに挑戦しました。
今回は、ビールの風味を高めるために、フルーツピューレをほんの少し使ってみたかったのです。フルーツが入っているか入っていないかわからないくらいにアロマをブーストするように。あ、これはフルーツ入っているなとならないように、あくまでもIPA。

タンクから出てきたビールを飲んだ結果は、狙い通りに実現できたと思います。アプリコットピューレからくる少し酸味のあるディープなアプリコットのフレーバーが、シトラやギャラクシーとうまく調和して、ストーンフルーツの風味をさらに引き立てていますよ。Cheers!!