TOP ワイン / Wine ラ ビアンカーラ : サッサイ
ラ ビアンカーラ : サッサイ
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ラ ビアンカーラ : サッサイア 2024 | La Biancara: Sassaia 2024

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DETAIL

産地: イタリア/ヴェネトタイプ: 白容量: 750mlアルコール度数: 11.5%ヴィンテージ: 2024
生産者: ラ ビアンカーラ
原産呼称: Veneto IGP
品種: ガルガーネガ
Importer Notes
サッサイアに使われるブドウの畑は彼の家の近くにあるパーセルを中心に、標高150m近辺にある。
仕立てはグイヨ。
彼の家の近くのパーセルが石(Sassi)がごろごろしていたために「Sassaia」と呼ばれており、ワインにもサッサイアと名付けた。
ブドウを除梗し、ステンレスタンクにて24〜36時間のマセレーション。
圧搾後、30hlのオーク樽にて発酵の続きと熟成、翌年9月にボトリング。
基本的に酸化防止剤無添加。
ノンフィルター。

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