【Area】日本・静岡
【Style】 West Coast IPA
【ABV】 6%
【Hops】 Cascade / Chinook / Citra CRYO / Columbus CRYO
【ML】 500

-Brewer's Voice-
アメリカンクラフトビールを象徴するC系ホップのみを贅沢に使用した、WC IPAです！

ボイルからドライホップに至るまで、その全てにC系ホップを惜しみなく投入。ドライホップでは、Citra CRYO、Cascade、Chinook、Columbus CRYOという豪華なラインナップを採用しました。

発酵初期に使用したColumbus CRYOが織りなす、力強いダンク、鮮烈なグレープフルーツ、そして心地よい草のようなホップアロマとフレーバー。しっかりとした苦味が、クラシックなWC IPAらしさを際立たせています。

※C系ホップとは、Cascade、Centennial、Citraなど、アメリカで開発された頭文字「C」で始まる、柑橘系の鮮やかなアロマが特徴の人気ホップ品種群の総称です。

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用宗のHop Dudeたちは、
彼の新作を今か今かと待ち望んでいた。
そして、まさかの……突然のリリース！？
この才能の湧き出るスピードには、流石のAlchemistも驚愕。

今回の新譜『Epic Drop』のドライホップには、
@yakimachief の中でもWCBでは初使用となる
“Columbus CRYO”をメインにチョイス！
従来ならドライホップとして選ばなかったものの、
今作ではダンクさを引き出すための特別なセレクトに。
さらにボイルからドライホップに至るまで、
そのすべてにC系ホップを惜しみなく投入。
これはビール造りの最先端を突き進む
彼だからこそ採用した、新たなる挑戦。

Columbus CRYOが織りなす鮮烈なグレープフルーツ感に、ガツンと力強いダンクな印象。さらにはウッディさや、刈りたての草のようにフレッシュなホップアロマが効き、しっかりとした苦みが際立つWCIPAに。

羨望の眼差しと聴衆の期待を一心に受けるプレッシャーは、
並大抵の精神では決して耐えられない。
しかし天才プロデューサーの彼は、
創作意欲という消えることのない炎の力を身に宿す。
その燃え滾る思考と試作を何度も繰り返すことで、
EPICな旋律がDROPするのである。