【Area】 日本・静岡
【Style 】 Mountain IPA
【ABV】 6%
【Hops】 Pink Boots / Mosaic / Simcoe
【ML】 500

-Brewer's Voice-
昨年に続き、国際女性デーを記念して醸造されたMountain IPAです！

ドライホップには、Pink Boots Blend、Simcoe、Mosaicを使用しています。Pink Boots Blendには、Krush、Simcoe、Mosaic、Chinookが含まれており、特にSimcoeとMosaicの風味を強調するために、追加でドライホップしています。

白ブドウやグレープフルーツのような柑橘の香り、同様のフレーバーにはメロンの風味も加わっています。爽やかな印象から、甘いニュアンスまで存在していて、クラシック・モダンなIPAの良い所どりな仕上がりになりました。

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醸造業界に携わる女性やノンバイナリーの方々を
支援する世界的な団体『Pink Boots Society』。
WCBが参加するのは今年で3年目！
ブルワーのMarianをリーダーに、3月の国際女性デーにあわせて行われる
“Pink Boots Collaboration Brew Day”として「Hop Boots 2025」の仕込みを行いました。

昨年に続きWCBブルワーのHasumiがレシピを担当。ドライホップとして @yakimachief が特別にカスタムしたPink Boots Blend(今年はKrush・Simcoe・Mosaic・Chinookをブレンド)とSimcoe&Mosaicを使用。

琥珀色の淡い霞がかったMountain IPA。マンゴーやパッションフルーツを連想させるトロピカル感やグレープフルーツのような柑橘アロマ。フレーバーにはマスカットやグレープ、さらにはメロンの印象、そしてウッディな余韻へ。香草のようなニュアンスと、春の訪れのように爽やかで優しい甘さがフルーティーな風味を引き立てている。

WCBでは、あらゆる部門でたくさんの女性が活躍中。
でもそれって私たちからしたら全然特別なことでは無くて、みんなが共通して想っているのは、“WCBで働く自分もビールも大好きだ！”というコト。
性別や性差に捉われず好きなものを分かち合い、いつでも楽しみながら自分らしく輝けるこの環境に、とても感謝しています。

そして今年の仕込み作業も、私たちの想いに賛同してくれるメンバーを迎え、ビールの仕込み作業を手伝っていただきました！

■Special Thanks ※A〜Z順
Haruka (反射炉ビヤ)
Michiko (Watering Hole)
Misaki (イサナブルーイング)
Taro (AGCT)

#pinkbootssociety #collabbrewday #pinkbootsbrew