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【ワイン】ダニエーレ ピッチニ
【ワイン】ダニエーレ ピッチニ

【ワイン】ダニエーレ ピッチニン(ムーニ) ラリオン 白 / Daniele Piccinin(Muni) Larion 2023

2,900円(税込3,190円)
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DETAIL

【Area】 イタリア/ヴェネト
【Style】 白
【ML】 750

2022ヴィンテージまではビアンコ ムーニとしてリリースしていたが、2023ヴィンテージ以降からはラリオンという名前に変更。

シャルドネは収穫、除梗し、皮ごと48時間マセレーションを行った後に圧搾、ステンレスタンクで醗酵。ドゥレッラはプレス後ダイレクトにステンレスタンクで醗酵(ドゥレッラの持つ色素が酸化しやすいという特性があるため、マセレーションの仕方については未だ模索中)。10か月間木樽で熟成の後にボトリング。

生産者 ダニエーレ ピッチニン(ムーニ)
種別(色・発泡など) 白
セパージュ/原材料 等 シャルドネ、ドゥレッラ
原産地呼称 Veneto IGP

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