【Area】 イタリア/エミリア ロマーニャ
【Style】 赤
【ML】 750

-Importer's Voice-
春までの長期間にわたるアルコール醗酵は野生酵母のみで行われ、5000Lのオーク大樽でアルコール醗酵の続きと約4年間の長期熟成を行う。ノンフィルター、若干の二酸化硫黄を添加してボトリング。

生産者 イル マイオーロ
種別(色・発泡など) 赤
セパージュ/原材料 等 バルベーラ60%、ボナルダ20%、メルロー15%、 カベルネ ソーヴィニョン5%
原産地呼称 Emilia IGP