【Area】日本・静岡
【Style】 Coffee Stout
【ABV】 6%
【ML】 500

-Brewer's Voice-
4回目のリリース！コーヒー豆を漬け込んだコーヒースタウトです！

WCBのスタウトには珍しく、アルコール度数6%と低くコーヒー豆も合わさってアイスコーヒーのような飲み心地に。
前回同様に、エチオピア「ニグセ・ゲメダ・ムデ」のコーヒー豆を使用。
スタウト完成後に貯酒タンクにて挽いた状態のコーヒー豆を3日間漬け込み、しっかりとアロマとフレーバーを抽出しました。

コーヒー豆由来のロースト感、チェリーやベリーのような酸味がでています。コーヒーのような苦みもしっかり存在しており、ドライな口当たりはまさにアイスコーヒー！

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シーン……と静まり返る、用宗海岸。
僅かな月の光に照らされるのは、
あのダークサイドの住人。

今や多くの部下の指揮を取るNemesisは、
荒々しい猛者たちを従えるため、
何かに取り憑かれたように、
凶悪なインペリアルスタウトを仕込み続けていた。

“インペリアル、インペリアル、インペリアル”

そんなNemesisも、
実はスッキリ系なスタウトもお好みのようで。
香ばしさを武器に、隠れてこっそりコーヒーブレイク。
波音だけが鳴り響く、夜更けの秘密ごと。

モルトのロースティーさに、コーヒーの香ばしいアロマ。チョコレートやブラウンシュガー、ほのかなベリーを連想させる優しい酸味で、アイスコーヒーのようにドライな飲み口。コーヒー豆由来の強いアロマが余韻として残る。

※前回に続き、地元静岡の「創作珈琲工房くれあーる」で焙煎した、エチオピア「ニグセ・ゲメダ・ムデ」のコーヒー豆を使用。3日をかけて漬け込み、アロマ&フレーバーをしっかりと抽出。
@crearcoffee_official