【Area】日本・静岡
【Style】 New World Pilsner
【ABV】 5%
【Hops】 Riwaka / Mosaic CRYO / Maui Nelson Kief
【ML】500

-Brewer's Voice-
初リリース！オーストラリアMountain Cultureとのコラボレーションビール！
Freestyle Hops社製のMaui Nelson Hop Kief※1、NZホップRiwakaとYCHのMosaic CRYOを使用したNew World Pilsnerです。

ピルスナーにもかかわらず、IPAと思うくらいのホップのアロマが炸裂します。
Riwaka / Mosaicの特徴も良く出ており、グレープフルーツや爽やかなシトラス感を強く感じられます。
このコラボレーションを機にWCBで初めて使用するMaui Nelson Hop Kief※2は、松のようなパイン感とダンクさ、そしてトロピカルなパイナップルの甘い香りが複合的にでています。

※1 Hop Kiefとは濃縮ルプリン(ホップの香り成分)の液体で、香りをダイレクトに付けられる商品。
※2 Maui NelsonはNelson Sauvinホップと実際のパイナップルから抽出された製品です。

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WCB × Mountain Culture
@mountainculturebeerco
Cross Collaboration!!!

世界は海と空で繋がっている。
オーストラリアからトロピカルなBig Waveと共に、
ようやく用宗へ到着したAussie Dude。
『Mountain Culture』から送り込まれた彼こそ、
味わいの鍵を握る重要参考人(ホップ)。

国を超えたミーティングで考えた、両社同様のレシピ。
WCBでは、まだまだ日本では入手困難とされる、
Freestyle Hopsの“Maui Nelson”のHop Kiefを初使用。
まるで南国を彷彿とさせる
複雑なトロピカルテイストが特徴のホップだが、
それもそのはず、パイナップル果実をフュージョンさせた
Mr.Dも垂涎する魔法の液体なのだ！

レモンやグレープフルーツを思わせる爽やかな柑橘アロマに続き、ベリーやコンコードグレープ、そして甘くトロピカルなパイナップルのニュアンス。ウッディでグラッシーな印象も相まって、まるでIPAのように炸裂するホップ爆弾な一杯。

飲んだ瞬間、心が躍るビールは世界共通。
リスペクトを捧げる同士だからこそ叶う技術交流で、
これからもHop Dudeは新たな波を乗りこなす。