【Area】 アメリカ・テキサス
【Style】 Farmhouse Ale with Belgian CandiSugar,Coriander,BlackPeppercorns&TruffleHoney
【ABV】 8.8%
【ML】 750

-Importer's Voice-
ファントムデルレイはベルギーのソワにあるブラッセリーファントムとコラボレーションし、ベルジャンキャンディーシュガー、黒胡椒の実そして、トリュフの蜂蜜を使い醸造したファームハウスエールです。このビールの初醸造は2014年に遡り、私たちがベルギーを旅している時に伝説的なブルワーダニー・プラグニョンと共に実現しました。このファームハウスエールにはテキサスグロウンバレーヒルカントリーの新鮮な井戸の湧水、テックスモルト社のウィートモルト、オーガニックフラグルズホップ、ベルギー産キャンディシュガー、パクチー、黒胡椒胡椒の実を使い醸造して、ステンレススチールで混合培養し、さらにトリュフの蜂蜜を加え再発酵させています。また、グリーンボトルで4ヶ月間の間、自然熟成しています。

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