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京都醸造 x ウエストコースト シトラの黄金比 / Kyoto x WCB EL Citra's Golden Ratio
京都醸造 x ウエストコースト シトラの黄金比 / Kyoto x WCB EL Citra's Golden Ratio

京都醸造 x ウエストコースト シトラの黄金比 / Kyoto x WCB EL Citra's Golden Ratio

825円(税込908円)
購入数

DETAIL

【Area】 日本・京都
【Style】 ヘイジーIPA
【ABV】 6%
【ML】 350

-Brewer's Voice-
WCとのコラボは最新ホップ製品でCITRAに焦点を当てたシングルホップヘイジーIPA

【味わいの特徴】
Citraホップの持つ、柑橘とトロピカルの香りを爆発させるようなシングルホップIPA。西海岸と東海岸のスタイルのいいところを上手くブレンドし、ヘイジーな見た目にソフトでドライな飲み口を兼ね持った飲み心地最強のIPA。

【相性の良い食事】
鶏せせりの柚子胡椒焼き、白菜とお揚げの辛子味噌和え、辛みの効いた豚キムチ素麺

【名前の由来】
直感的に訴えかけてくるような心地よさには法則が存在するという。それは、理屈ではなく、感覚的なもので、それもこの地球上に存在する幾億もの人が同じように快と感じるような法則。パルテノン神殿を造った古代ギリシャの時代に、すでに研究され、ひとつの解「黄金比」を導き出している。では、人々を魅了する最高に美味しいビールに潜む黄金比とは?と究極に迫ったIPAのシトラ版を召し上がれ!

【醸造家の声】
West Coast Brewingとのコラボレーションの続編として、シングルホップIPAの第二弾「シトラの黄金比」をお届けします!先のビールでエルドラドホップに焦点をあてたように、最先端のホップ製品をフルに活用してシトラホップの個性を最大限に押し出したビールを造りました。ホップペレット、クライオホップ、濃縮ホップエキスを絶妙な割合でブレンドし、さらにシトラの潜在能力を引き出すために、特別な醸造工程を設計しました。シンプルながらもしっかりした味わいのピルスナー麦芽と小麦麦芽のブレンドに、カラピルスを少し加えてボディを整えました。その結果、柑橘やトロピカルフルーツ、ストーンフルーツのような風味と香りが豊かに表現されていて、クリーンな麦芽ベースがそれを支えるような仕上がりです。この素晴らしいシトラホップを他のホップに影響されることなく、リッチでピュアなシトラの風味をそのままお楽しみいただける黄金比、ぜひご堪能ください。