【Area】 日本・福岡
【Style】 IPA
【ABV】 7.5%
【ML】 350

-Brewer's Voice-
今回のテーマは「前回よりもっと白く！」白さの追求！白さの土台の上に山ほどのホップを数回に分けて投入しました！

少し前、日本に入り話題になったFidens Breweryのような超乳白色のIPAにBEERKICH店主の小出氏が着目し、昨年サンフランシスコのCellar maker brewingからFUKUOKA CRAFTに加わったWESと意気投合し、年明けに前回の『しろいねこ』を製作する流れに。
そして今回は『もっとしろいねこ』を醸造。

『マシマシ』な麦芽配合により生まれた『まろやか』なジューシーボディに超新星NZ産ホップのNectaronを使いました。ぶどうや熟したピーチのような印象を与え、その他にも相性の良いCitraを組み合わせることで、共通の特徴であるストーンフルーツのようなも果実味を底上げしました。

前回よりも白さを増した「もっとしろいねこ」をぜひご賞味ください。

そして、次は「もっともっとしろいねこ」がでるのか？でないのか？？

★FUKUOKA CRAFT BREWINGとは　　　　　　　　　　　　　福岡、岡垣町の地下50mから汲み上げた天然水は日本では珍しい硬水であり、この水が私達が目指す理想のビールにとって必要でした。

この天然水を使い、フクオカクラフトならではのこだわり抜いたビールを福岡から世界中に届ける事が、私達の最大のミッションです。