【Area】 日本・静岡
【Style】 Amber IPA
【ABV】 7%
【Hops】 Simcoe / Nelson Sauvin / Mosaic
【ML】 500

-Brewer's Voice-
初リリース！名古屋にあるHop Budsさんの8周年を祝してのビール、スタイルはAmber IPA。
[1]モルト構成：
Amberカラーを出すためにチョコレートモルトを使用。
色味を出すための少量使用だが、味にほんのりカラメル感をつけてくれている。
[2]Mash Hopを実行：
└マッシング(麦芽のでんぷんを糖化させるプロセス)でホップを投入すること。
└狙いはホップのフレーバーをこの段階で麦汁につけることで、仕上がりの味にレイヤーをつけること。
[3]ドライホップはSimcoe / Nelson Sauvin / Mosaic
ダンクさ・ベリー感・オレンジのようなアロマフレーバーを狙っています。

結果として、
カラメル・トフィーのような香ばしさもありつつ、オレンジや赤肉のメロンのような甘いフレーバーがつきました！

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WCB × Hopbuds @hopbudsnagoya
8th Anniversary!!!!!!!!

名古屋の仲間「Hopbuds」と久々のコラボレーション。
彼らの8周年を記念してWCBが造ったのは、
DerrekとJamie、ボスたちのアイデアで命名された
とあるビールにちなんだ『Blazing Buds』。

リッチなトフィーのような甘さに、香り高いブラウンシュガーとキャラメルの融合。ほのかなウッディさや草の香りの印象も。さらにオレンジを思わせる明るい柑橘系のアロマと、フルーティーなエッセンスが混ざり合い、カンタロープの繊細なタッチが際立つ味わいに。

クラフトビールの魅力を情熱を持って発信し続け、
いつだって魂を燃やし夢を叶えるBudsたち。
時の流れと共にパワフルさを増す彼らにリスペクト。
このビールをみんなで手にして、
お祝いの気持ちを乾杯に重ねて飲みまくろう。