【Area】 日本・静岡
【Style】 Gose w/Watermelon
【ABV】 4.5%
【ML】 500

-Brewer's Voice-
初リリースのビールです！
モルト構成は「ピルスナーモルト、ウィートモルト、サワーモルト(少し酸味のある麦芽)」。
酵母はPhilly Sourという、アルコールの発酵と同じタイミングで乳酸(酸味)がでる酵母を使用してます。

副原料として、塩・コリアンダーシード・スイカピューレ・グァバピューレ・ライムピューレが入ってます。フルーツと塩は主発酵のタイミングで投入し、果糖も一緒に発酵させ、フルーツの香りと味が上品に感じられます。コリアンダーシードは煮沸時に入れて、スパイス感を麦汁に乗せています。

スイカとグァバがバランス良くアロマとフレーバーに感じられ、ほんのりと出てくる酸味と塩味はもう一口、もう一口と杯が進んでしまうビールです。一杯目にもおすすめですが、食事との相性も抜群です！

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キミは、あの“スイカちゃん”を覚えてる？
急遽Mr.Dの指令により、あのコの畑にこっそり忍び込むHop Dudeたち。

昨年メロメロにされてしまった彼らは、スイカちゃんとの予期しない遭遇に期待をしつつも、想えば想うほど会えないってのがフルーツモンスター。たんまり盗み出したスイカを主役に、爽やかでトロピカルなGoseのレシピが完成！

副原料として投入したスイカピューレのお供には、さらにスイカの香りを引き立たせるため、少々のグァバとライムのピューレもチョイス。
予想通りのアロマに加え、ライチやメロンのようなトロピカルな香りを纏いながら、柑橘系の爽やかで心地よい後味に。これから訪れる初夏を待ちわびて、みずみずしい甘さと塩味の効いた絶妙な味わいがハマる人には超ハマる？！いくらでも飲めちゃう、魅惑の一杯。