【Area】 日本・神戸
【Style】 west coast ipa
【ABV】 6%
【Hops】 simcoe, mosaic, cascade, comet
【ML】 350

-Brewer's Voice-
大きな夢だけ抱えてたころ、
試行錯誤から生まれたIPA。
空を見ていた想いのままに、
紙の飛行機、折り続けてる。
ジェットにいつか手が届く。

【Beer Description】
クラシックなWest Coast IPAです。透明感のある深い琥珀色が特徴で、豊かな泡立ちが目を引きます。グレープフルーツ、松、少しのフローラルなノートが感じられ、シトラスとレジンの香りが豊かに広がります。味わいは、ホップの明確な苦味とシトラスの風味がします。口当たりはクリスプで、後味はドライでクリーンな苦味が長く続きます。飲むたびに、西海岸のIPAが持つ爽快さと味わいの深さを感じる一杯です。

【Brewers Note】
日々の成長と進化を象徴するビールです。厳選した麦芽とホップを使用し、バランスの取れた味わいを追求しました。ビールを楽しむことで、皆さん自身の夢に向かって一歩踏み出す勇気が湧くことを願っています。

【Food Pairing】
バーベキューリブ　/ スパイシーチョリソー　/ 　エイジングチーズ