【Area】 日本・東京（山梨）
【Style】 Barrel Aged Sour Red Ale with Cherries
【ABV】 7%
【ML 】 330

-Brewery's Voice-
国際コンペティションで6冠獲得!!世界的評価高まるファンキーなBarrel Aged Sour Ale

赤ワインオーク樽で12ヶ月熟成したサワーレッドエールのブレンドに、サワーチェリー果汁を加えたBarrel Aged Sour Ale。 チェリーの果実感や酸味を生かすため、ベースのレッドエールは酸味がビネガー過ぎず、チョコレートやモルトを感じられるものをチョイス。 ベースビールのトースト・チョコレート・ファンキーさにチェリーのフルーツ感がアクセントとして加わり、ビール由来の酸味とチェリー由来の酸味がバランスよく纏まっています。