【Area】 アメリカ・カリフォルニア
【Style】 Hazy IPA
【ABV】 6.5%
【Hops】 Vic Secret, BRU-1, Cryo-Loral, Cryo-Sabro
【ML】 473

-Importer's Voice-
ホップの香りを強調させる特徴を持つCalifornia Ale酵母を使ったHazy IPA。
早い段階でのドライホッピング、副原料に使用している小麦、そして水のpHやミネラル調整によって美しい濁りを作り出しています。
また、酵母が発酵中にホップ成分と反応するときに起こる化学変化、バイオトランスフォーメーションを最大限に活用することでホップのフルーティーな香りをさらに引き出しました。
まるでWest Coast IPAかのようなクリーンな味わいに、比較的ドライなフィニッシュ。

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