【Area】 オーストラリア
【Style】 Hazy IPA with Phantasm
【ABV】 7.1%
【ML】 440

-Importer's Voice-
モダンクラフト／モダンIPAを探求し、R&D（研究開発）を創業以来続けるOne Dropの旅は続いていく。彼らのブランニュー『High Waters』では、ニュージーランドのFreestyle Hopの農場から直接空輸された新しい品種Peacharineを大々的にフューチャー。シトラスのバックボーンの上で、芳醇なピーチとネクタリンのキャラクター、スイートフルーツ、ライムゼスト、フローラルノートのニュアンスを持つこのホップに、同じくFreestyle HopのMotueka、アメリカ産のCitraホップを組み合わせた。さらに、ファンタズム・パウダー（ソーヴィニヨン・ブランの皮から作られるユニークな成分。
強力なチオール前駆体によりワイン、ストーンフルーツ、トロピカル・ノートの豊かな風味が産み出される）も併せて使用。大麦・小麦・オーツ麦による高いクオリティのモルトプロファイルとOne Drop独自のヘイジーイーストの働きも手伝い、ほどよいジューシー感と飲み心地の、この柔らかなオレンジ色に濁るHazy IPAは飲む者を別次元に誘う。ビールの進化をさらに一歩進ませるマイルストーンとも言うべき一品。

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