【Area】 アメリカ・アイオワ
【Style】 Pale Ale
【ABV】 5.8%
【Hops】 Single-hop : Citra
【ML】 355

-Importer's Voice-
Citraホップのみを使用したこのシングルホップPale Aleは軽めのボディと穏やかな苦みがあり、クリーンでバランスの取れた味わい。 Citraホップ特有のグレープフルーツ、柑橘、マンゴー、そして松のような香りが目いっぱい感じられる、Toppling Goliathを象徴するビールの一つです。 このビールはお隣イリノイ州シカゴにあるフィールド自然史博物館とコラボしたビールです。 この博物館には90%以上が残存し保存状態が非常に良いティラノサウルス・レックスの化石、愛称「スー」が展示されています。 創業者のクラークは幼い頃からこの博物館を何度も訪れており、このビールの名前とデザインにスーを用いています。 実際の博物館でスーの化石を眺めながらPseudo Sueのドラフトビールが飲めるとか！

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