【Area】 アメリカ・カリフォルニア
【Style】 DDH West Coast IPA
【ABV】 6.6%
【ML】 473

-Importer's Voice-
Fieldworkの醸造チームの楽しみの一つは、毎年ホップの名産地であるアメリカ北西部を訪問しホップ農家の皆様と直に会話しながらホップの買い付けを行うことです。今年は創業したばかりのマイクロホップ農家を訪れ、そこではこれまでに嗅いだことのないほど元気でジューシーなCentennialホップ、そしてまさに完璧と言えるほど状態の良いMosaicホップに巡り合うことができました。その場でその二品種のホップを買い占め、ブリュワリーに戻り醸造したのがこのビールです。

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