【Area】 アメリカ・カリフォルニア
【Style】 Helles-style Lager
【ML】 473
【ABV】 5.2%
【Hops】 German Magnum, Saaz

-Importer's Voice-
The Brueryが伝統的な手法と素材にこだわって丁寧に作った自信作のラガーです。
へレスビールは1894年にドイツのミュンヘンで生まれ、直訳するとその色合いを表す「薄い」という意味になります。
今回はクロイズン製法とドイツから取り寄せた最高級素材（マグナム、ザーツホップ、ピルスナーモルト）を使い、素晴らしいへレスラガーを作りました。
フルボディなのに飲みやすく、苦みは軽く、ほのかにモルトの甘みがあり、とてもクリーンでキレのあるフィニッシュです。
ドイツ語で「貯蔵庫」を意味するルーケラー（Ruhkeller）の中でこのビールはクロイズンされます。
クロイズン製法はドイツの伝統的な手法の一つで、砂糖や副原料を使わずに自然発泡を促進させる
方法です。主発酵のピークに達している違うビールのもろみを数％加えることにより、酵母に追加の糖分を与えるのです。
この作業中にビールは一気に冷却され、「ラガー」（ドイツ語で貯蔵）されます。

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