【Area】アメリカ・オレゴン
【Style】American Wild Ale
【ML】375
【ABV】7%

-Importer's Voice-
アップライトの知る人ぞ知る ボトルコンディショニング シリーズ “アイブス”。その第6バッチ!
14ヶ月から28ヶ月の熟成期間を経ており、ベースビアには、長年ストーンフルーツを栽培してきた Trevor Baird氏から仕入れた400ポンドの新鮮なレイニアチェリーを入れ、オーク フーダーで糖分を 発酵させた後 数ヶ月間発酵させた。
ブレンド・シックスは、素晴らしいオークとワイン樽の特徴を持ち、食欲をそそるスッパさを持つ。15度以下で1-2年ほど保存することをお勧めします。

Ives Blend Six threads three batches of our barrel fermented wheat beer varying in age from 14 to 28 months. The base beers were combined in our oak foeder a top four hundred pounds of fresh rainiers sourced from our longtime stone fruit grower, Trevor Baird, and left to ferment the cherry sugars for a few months. Bottle conditioning then wraps up the long term project,The Blend Six has great oak and wine barrel character, an appetizing tannic structure, We recommend storage at or below 60 F for up to two years.