ネイベルパインツリーズアンドセメタリーズ / Nevel x Burial Pine Trees and Cemeteries 750ml

DETAIL

【Area】オランダ
【Style】アメリカンワイルドエール
【ML】 750
【ABV】 6.7%
賞味期限 2022.5.10

ネイベルは、オランダのナイメーヘンで2016年に設立。ネイベルの全てのビールは、自分達が醸造所周辺で採った野生酵母と細菌のみでビールを発酵させています。ビールにはホップだけでなく、今の時代にあまり使われていないハーブや花でビールに味付けています。ビールに使うハーブや果物、花、野菜などは近所にある農家や業者から買っており、「サステイナビリティ」がネイベルの合言葉。様々なハーブや花などがビールに入っても、ネイベルのビールは常に綺麗で、バランス取れています。
松と蜂蜜を使用し10ヶ月熟成したワイルドエール。洗練された酸味と熟した果実味の豊かな香りが爽やかに広がる。さらに柔らかなタンニンの苦味で松の余韻が味わえる。

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