【Area】 デンマーク
【Style】 シードル
【ML】 750
【ABV】 8.6%

-Importer's Voice-
シードル/ワインのハイブリッド
ドライな口当たりのリンゴとブドウのサイダー。
Rod Aroma種のリンゴを3ヵ月間発酵させ、ブドウを加えて2ヵ月間のマセラシオン、さらに6か月間の瓶内二次発酵を経てデゴルジュマン。
ブドウ品種は、ロンド、カベルネソーヴィニヨン、メルロー
原材料：リンゴ、ブドウ

-Aeblerovについて-
シードル、ワイン、ビールの枠を超えた「ハイブリッド・モンスター」の生産者。
リンゴだけでなく、ブドウ、桃、ラズベリー、カリン、などの果実を野生酵母で発酵、酸化防止剤無添加、無濾過で醸造。
ほぼ全ての銘柄でオーガニック認証取得。
2011年に創業者のガレージで30リットルのタンクを使った実験的な醸造からスタートし、現在はTo Øl Cityの中に醸造所を構える。