BEER VOLTA

ネイベル Nevel Aurum

ネイベル Nevel Aurum

冷蔵便がおすすめです。

ネイベルは、オランダのナイメーヘンで2016年に設立。ネイベルの全てのビールは、自分達が醸造所周辺で採った野生酵母と細菌のみでビールを発酵させています。ビールにはホップだけでなく、今の時代にあまり使われていないハーブや花でビールに味付けています。ビールに使うハーブや果物、花、野菜などは近所にある農家や業者から買っており、「サステイナビリティ」がネイベルの合言葉。様々なハーブや花などがビールに入っても、ネイベルのビールは常に綺麗で、バランス取れています。


アメリカのセパラティスト・ビアー・プロジェクトとのコラボビール。アキノキリンソウとカミメボウキを入れたワイルドエール。オークの樽で10ヶ月間熟成。香りはあっさりで、フローラル。りんご、洋梨、カモミール、シナモン、バジルを思わせる様な味わいが口に爆発的に広がる。ボディも酸味もしっかりあって、オーク感も感じていて、綺麗にバランスを取れている。複雑で本当に美しいビール。

オランダ/アメリカンワイルドエール/6.1%/375ml
型番 h375
販売価格 1,797円(税込1,977円)
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