Brewery / Importer Notes

Cutting Tilesは、地元産の生ワイルドフラワーハニーを使用し、さまざまなアロマティックなシングルホップ品種に焦点を当てたダブルIPAシリーズです。今回のバージョンは、ケトル、ワールプール、そして大量のドライホップすべてにおいて100%ギャラクシーホップを使用。ワイルドフラワーハニーがボディを軽やかで飲みやすく保ちながら、フローラルでアーシーな土台を与えています。
ジューシーなパイナップルやマンゴーが前面に広がり、フレッシュなシトラスのアロマが香りから味わいまで一貫して続きます。ふんわりと柔らかな口当たりに、フィニッシュは控えめな苦味で締めくくられます。

Untappdより:

Cutting Tiles is an exploratory series of Double IPA's featuring a range of aromatic single hop varietals brewed with raw wildflower honey. This new version is dosed with 100% Galaxy in all kettle, whirlpool and two massive dry hop additions. The local wildflower honey keeps the body light and drinkable but provides a floral, earthy backbone. Juicy, tropical fruit and nectarine up front backed up with a nuanced citrus character on the nose that continues straight through in the flavor profile. Pillowy soft mouthfeel, with a restrained bitterness on the finish. New variants to follow!