Brewery / Importer Notes

新品種Vera上陸!ホップが描くトロピカルHazy IPA、シリーズ第12弾!

ホップにゃおん第12艦隊は、Vera(ヴェラ)をメインに、4種のホッププロダクトを組み合わせました。
Vera(ヴェラ)の最大の魅力は、グァバやパッションフルーツを思わせるクリーンで明るいトロピカルフルーツのキャラクター。その個性を余すことなく届けるため、果実味に奥行きを添える Mosaic モザイクをブレンドとして採用しました。それぞれ異なるタイミングで投入しています。発酵中期にMosaic cryoを加えることで、酵母とホップの相互作用による複雑なアロマ形成も期待しています。最終工程ではVeraのみを集中投入し、新品種の鮮烈なトロピカルキャラクターをそのままグラスに届ける設計としました。