【Area】 日本・福井
【Style】 Fruited Hazy IPA w/ Grapefruit
【ABV】 6%
【Hops】 Dynaboost Simcoe, Sabro CRYO, Citra CRYO
【ML】 365

-Brewer's Voice-
たっぷりのグレープフルーツとホップを投入した、
スーパートロピカルHazy IPAです！
投入したピューレは約100L！なんとビールの約10％がグレープフルーツピューレです！
少しの程よい酸味がフルーツ感をより強くし、グレープフルーツはもちろん、パイナップルや白桃のような香りも感じられます。
すっきり爽やかに仕上げたものの、Hazy IPAらしいボディ感も兼ね備えた1杯となりました！

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Brewer's Comment（中西）
以前から構想にあったフルーツHazy IPAを作ることができました！
先日リリースしたHola!でも触れたように、大量のドライホップを行うよりもビールのロスが少ないうえ、ビールにより芳醇な香りを付与することができたように思います。
ホップの香りはフルーツに例えられることが多いですが、本物のフルーツを使用するとそりゃ本物だよな〜と思わざるを得ないですね。
ただ、ホップには松脂のようなウッディな植物感や、バニラのような特有のキャラクターを持つものもあると考えると、ホップも捨て難いなと思った仕込みでした。