オープンエアーロードトリップ / Open air road trip

TOP > ビアスタイル / Beer Style > IPA・Pale Ale

DETAIL

【Area】日本・神戸
【Style】 hazy ipa
【ABV】 7%
【Hops】 strata, motueka, bru-1
【ML】 350

-Brewer's Voice-
色とりどりのカンキツたちと
パイナップルの香りを乗せて
ドライブしていく熱帯Hazy。
青空がピンクに染まる時間帯、
手放したときに、満たされた。

Beer Description
カンキツやパイナップルのアロマが弾ける、ジューシーなHazy IPA。StrataとMotueka、Bru-1の個性が重なり合い、トロピカルフルーツやライム、グレープフルーツのような明るい香りが広がります。ふんわりとした口当たりとしっかりしたボディで、夏のドライブや夕暮れ時にぴったりの一杯。

Brewer’s Note
コラボレーションの面白さは、お互いのブルワリーが同じ材料で全く違うビールを作れるところにあります。昨年Sakamichi brewingと一緒に、同じ材料を使って、向こうはヘイジー、こちらはコールドIPAを作りました。今年は逆に、Sakamichi brewingがライスを使ったコールドIPA、僕たちは小麦とチットモルトを使ったヘイジーを仕込むことに。
新しくお気に入りになったBru-1という、パイナップル感が強いホップを中心に、Motuekaのライム感、Strataのグレープフルーツのニュアンスを重ねました。もし可能なら、両方のビールを飲み比べてみてください。材料や製法の違いでどれだけ味わいが変わるか、きっと楽しい体験になると思います。

Food Pairing
白身魚のカルパッチョやセビーチェ / スパイシーなタコス / 夏野菜のグリルサラダ