京都醸造果物生活 / Kyoto FRUITY LIFE

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DETAIL

【Area】日本・京都
【Style】フルーツサワー
【ABV】 5.5%
【ML】 350

-Brewer's Voice-
ビールとジュースの境目をぼかしたような、元気なトロピカルフルーツたっぷりのサワーエール

味わいの特徴：マンゴーとバナナという素晴らしい組み合わせが醸し出す南国感、そして味わいにもしっかり厚みをもたらします。さらに、パッションフルーツとグァバが魅力的なアロマと程よい酸味を加えています。

ヘイジーIPAに近いモルト構成で、小麦とオーツ麦を加えることにより、ビールにボディ感としっかりとした口当たりを持たせました。また、少量のラクトース（乳糖）を加えることで、フルーツスムージーのようなまろっとしたキャラクターを引き出し、発酵によって切れた甘みをバランスよく補っています。

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