【Area】 日本・東京（山梨）
【Style】 Barrel Aged Imperial Stout with Vanilla, Banana, and Roasted Peanuts
【ABV】 12%
【ML 】 330

-Brewery's Voice-
昨年開催された”Hops on Oz”のイベントにて、「BrewDog Roppongi」のマネージャのひろしさんとのご縁が生まれ、今回のコラボレーションに発展しました。

Far Yeastで熟成しているインペリアルスタウトをベースに、甘いペイストリー系のインペリアルスタウトを目指していこうというコンセプトでブレンディングや副原料を決定しました。

バニラのリッチなフレーバーとアロマは甘みをより強調してくれて、バナナはベースビールのベリー感や酸味、そしてチョコレート感と相性がよくチョコバナナっぽいニュアンスに。さらにローストピーナッツを加えることでよりお菓子っぽさが増して、ペイストリー系のImperial Stoutとして飽きずに飲み進められる仕上がりになっていると思います。