【Area】 日本・神戸
【Style】 west coast ipa
【ABV】 6.5%
【Hops】 simcoe, strata, columbus, cascade
【ML】 350

-Brewer's Voice-
オレゴン育ちのStrata Hopは
開拓者たちの気分をつなぐ
果実のアロマとダンクネス。
向かい風すら味方につけて、
成層圏まで振りかえらない。

【Beer Description】
毎年バージョンアップするstratosphere。今年はよりクラシックなウエストコーストスタイルに仕上げるため、columbusホップを加えて、松のような爽快な香りと心地よいビター感 をプラス。strata、simcoe、cascadeが生み出す果実のアロマとダンクなホップキャラクターが楽しめる。

【Brewer’s Note】
毎年strataホップを使って進化させているstratosphere。今年は、west coast ipaらしさをさらに強調するために、columbusを加えて松のようなフレッシュな香りと、しっかりめのビター感 を意識しました。向かい風すら味方につけて、高く飛び立つようなipaに仕上がっています。

【Food Pairing】
BBQリブ / ハードチーズ（チェダーやパルミジャーノ）/ シーフードグリル