【Area】 オーストラリア
【Style】 West Coast IPA
【ABV】 6.8%
【ML】 440

-Importer's Voice-
Citra、Nelson Sauvin、Galaxyというホップトリオが生み出す、全く新しくモダンな、RangeのブランニューウエストコーストスタイルIPA『Time Machine』。ウエストコーストスタイルのIPAが誕生し全世界にホップフォワードなクラフトビールが波及し始めた時期、オーストラリアでも、アメリカ西海岸から輸入されたIPAは大きなインパクトを与え、その後ののクラフトビールカルチャーにつながる種が撒かれた。その当時では、考えられないホッププロファイルでありながら、この『Time Machine West Coast IPA』は、その名に冠するタイムマシーンのように、あの時衝撃を受けたウエストコーストスタイルIPAを彷彿とさせる出来栄え。グラスに注いだビールは濃い目のペールカラーで微妙に霞んでいるがほぼクリア。グレープフルーツ、パイニーな風味に加え、しっかりと現代的に、パッションフルーツ、白ワインのスプリッツァーの香りが立ち上り、Nelson Sauvin由来のニュージーランドの恵みも感じられるのが素晴らしい。 以前のテイストに負けないおいしさのバランスを見出すために、キャラメルモルトを過去のものとする思い切った決断、そして、口蓋の奥に感じる強い苦味に完璧にマッチする、より軽くてキレの良いボディを選択。リスペクトとクリエイティビティを完璧に両立させ過去・現在・未来を自由に行き来するタイムマシーンに乗り込もう。

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