【Area】 カナダ
【Style】 Farmhouse Ale
【ABV】 5%
【ML】 750

-Importer's Voice-
クールシップで⾃然発酵を施したワイルドエール。ベースビールはエイジングされたものとフレッシュなホップを使⽤し、モルトビルにはピルスナーモルトと⽣のスペルト⻨を使⽤。クールシップで発酵後、ステンレスタンクで9カ⽉熟成の後、フレンチオーク樽で27カ⽉寝かせた。レモンを想わせるシトラシーで爽快なフレーバーにファンキーさが感じられる。すっきりとした程よい爽やかな酸味が⼝内にひろがり、最後ドライに締めくくられる。

→UNTAPPD Check !!