【Area】 フランス
【Style】 Wild Ale
【ML】 750
【ABV】 5%

-Importer's Voice-
3種類のオープンファーメンター発酵ビールをブレンドし、2年間オーク樽で熟成させた。
最後にアプリコットを入れて、さらに3ヶ月間熟成させてから瓶詰め。
ドライアプリコットのようなぎゅっと濃縮感のある香り。
味の広がり方はワインのよう。