スピークイージーブラインドタイガー　Speakeasy Blind Tiger Imperial IPA

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DETAIL

冷蔵便がおすすめです。
Speakeasy 史上最強のインペリアル IPA。Blind Tiger とはブリュワリーの名前でもある
「Speakeasy」の別称。禁酒法時代におけるモグリの酒場(Speakeasy)の俗称のひとつ。東洋
を思わせるボトルラベル。ボトル裏に書かれている「白紙扇」とは、チャイニーズマフィア
において「軍師」を示す言葉である。もともとは Speakeasy の 16 周年のアニバーサリーエ
ールとして造られたビール。1 バレル（約 117 リットル）あたり 4.5kg 以上ものホップを大
量投入して造られる、ブリュワリー史上最もホッピーなビール。大量の Citra、Simcoe、
Chinook、Centennial ホップがもたらす樹脂のような、シトラスフルーツフレイバーとしっ
かりとした IBU 値 100 を超える苦み。松やトロピカルフルーツのアロマ、少しキャラメル
のような風味も感じられ、カットしたてのメロン、シトラスピール、熟したパッションフル
ーツのフレイバーがぎっしりと詰まっている。とてもホッピーで、ミディアム~フルのボデ
ィー、スムース且つドライなフィニッシュが長く続く。キャラメルのような甘さが見え隠れ
するが、弾けるようなホップの苦味との見事なバランス。

アメリカ・カリフォルニア/ Imperial IPA/10.2%/500ml

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