DETAIL
【Area】 フランス・ジュラ
【Style】白、シャルドネ
【ML】 750
【ABV】14 %
-Importer's Voice-
明るいレモンイエロー、集中力のある複雑なアロマ、落ち着いた豊かな果実味、ポテンシャル十分だが爽やかな飲み心地、まろやかさと後を引く余韻、徐々に現れるトロピカルなアロマ、余韻を下支えするキラキラしたミ ネラル感、Super !
ジュラ南部の雄ガヌヴァ訪問時に紹介してもらった新人。
ガヌヴァの蔵で勤めつつ、自身の畑から少量生産。
センスは折り紙つき。
現在ではガヌヴァの片腕として畑から醸造まで活躍しつつ、着々と自身の環境も整えている。
1haだけだったエトワールの畑。
しかしよりガヌヴァの村の近くに畑と醸造所を確保。
これからも目が離せない！
