TOP ビール[地域別] / Beer アメリカ ルート+ブランチ : シモ プ
ルート+ブランチ : シモ プ
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ルート+ブランチ : シモ プレミアム ドライ | Root + Branch: Shimo Premium Dry 355ml

1,818円(税込2,000円)
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DETAIL

地域: アメリカ ニューヨーク州コピアーグ スタイル: Japanese Rice Lager ABV: 4.0% IBU: N/A 容量: 355ml
Brewery / Importer Notes
SHIMO(シモ)

日本語で「霜」を意味する言葉。
そして、個人的にとても特別な場所である「下北沢(Shimokitazawa)」から名付けられたビール。

厳選された淡色のプレミアム・ピルスナーモルトと、新潟県産のコシヒカリを使用したジャパニーズスタイルのライスラガー。

糖化温度を極めて低く設定することで、最大限にドライな味わいを実現。低温でゆっくりと発酵させ、さらに長期間の低温熟成を行いました。

すべては、余計なものを削ぎ落とし、シンプルでキレのある一杯を生み出すために。

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