DETAIL
地域: ワシントン州シアトル, アメリカ スタイル: Dry-Hopped Farmhouse IPA ABV: 6.9% IBU: N/A 容量: 473ml
Brewery / Importer Notes
定番Hoppy SaisonのBobbiと対になるビール！Bobbiの醸造に使用したMosaicとCitraをタンクに残し、そのままEugeneの若ビールを入れることでホップを再利用し、アロマを与えました。一度ホップを浸しただけではまだアロマが残っていることに気がついたFair Isleチームが取った、世界でも類を見ない革新的な醸造法です。MosaicとCitraのアロマをのせた後、バッチごとに別の品種でドライホップをするFarmhouse IPAの「Eugene」シリーズ。今バッチは2025年の商業リリース以降大注目の新種ホップ「Dolcita」にフォーカス。ピーチグミやキャラメル、パイナップルやライチといった、Hazy IPAにぴったり似合いそうなキャラクターのこのホップが、Eugeneではどう映るか見ものです！
Untappdより:
Eugene is our first foray into the Farmhouse IPA style that blurs the line between saison and IPA – a punchy dry-hop character paired with the signature dryness of our house culture.
Starting with a lean base brewed with Skagit Valley Malting, we then knocked the beer out onto the still expressive Mosaic and Citra hop slurry from Bobbi.
The third batch features a heavy dry-hop schedule of dank and tropical Strata from Crosby Hops, contributing potent notes of tangerine alongside a verdant, herbal note. Eugene finishes brisk and refreshing.
