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ドリーフォンティネン  ドライ
ドリーフォンティネン  ドライ

ドリーフォンティネン ドライフ ルーサンヌ / 3 Fonteinen Druif Roussanne (S23/24 No.37) 750ml

5,647円(税込6,212円)
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DETAIL

【Area】 ベルギー
【Style】 Lambic - Fruit
【ABV】 9.4%
【ML】 750

-Importer's Voice-
樽で熟成中のランビックに様々な果実を数か月漬け込んだ後にボトリングし、瓶内2次醗酵を促したものがフルーツ ランビック。サワーチェリー(クリーク)で造るものが代表的だが、この「ドライフ」シリーズは、ナチュラルワインの造り手のブドウが主に使用されている。

「ドリュイフ ルーサンヌ」には、フランス ランドックの造り手シャトー・ラ・バロンヌのルーサンヌが使用されている。8か月以上オーク樽でマセレーション。その後4年熟成のランビックをブレンド。フルーツの割合は、ランビック1リットルあたりブドウ307グラム。

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