志賀高原ビールフレッシュホップエール / ShigaKogen Fresh Hop Ale

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DETAIL

【Area】日本・長野
【Style】ペールエール / フレッシュホップエール
【ABV】 5%
【ML】 330

-Brewer's Voice-
さあて、今年の生ホップ収穫仕込み第一弾、

Fresh Hop Ale 2025 発売です！

仕込み当日に収穫した大量のホップをそのまま（というか一粒一粒手で割いて）直後に仕込む毎年の人気シリーズ。

5.0% IBU33。

今年は、ベースのビールを度数はそのままに昨年のDPAから、ちょっとペールエールよりに変更。

この日の収穫のホップは全量カスケード。

毎年書いていますが、柔らかく、染み入るようなみずみずしさ。

ちょっとハーバルでありながら、日本の小さなみかんみたいな柑橘のニュアンス。

モルトの味わいがホップとバランスして、もうずーっと飲んでいられる感じです。

ペールエールって、元を正せばイギリスのビターなんですが、そんなニュアンスがなんだか強い気も。

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