【Area】 アメリカ・カリフォルニア
【Style】 Hazy IPA
【ABV】 7%
【Hops】 Alora, Magnum
【ML】 355

-Importer's Voice-
Peachy Little Thingの構想は、昨年Sierra Nevadaで行われたホップ選定会から始まりました。イノベーションマネージャーのアイゼア・マンゴールドは、「アローラというホップを擦り合わせた時に、その独特のピーチの香りが際立っていたことが印象的でした」と語ります。しかし、実際に醸造を始めるとどうなるかはわかりません。「実際に醸造するとまさに狙い通りの非常に強いストーンフルーツの香りと味わいが出てきました」と続けます。そこに本物のピーチの果汁も重ねることで、Peachy Little Thingは驚くほど豊かな味わいに仕上がりました。
「最初にピーチのパンチが感じられます」とアイゼアは言います。「しかし、飲み続けるうちにIPAらしい複雑さも感じられます。ネクタリンやチェリーの香り、時にはフローラルなニュアンスもあり、クラシックなホップ感がしっかりとあります」。苦味は控えめな18IBUに抑えられており、「味わいの甘さを引き締め、口当たりを滑らかに保つためにちょうど良い苦味です」。このヘイジーIPAはまさにホップとピーチの収穫そのもの。今のうちにぜひお楽しみください。

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