【Area】日本・静岡
【Style】 West Coast IPA
【ABV】 6.5%
【ML】 500

-Brewer's Voice-
初リリース！West Coast IPAの中でもSan Diego Style IPAと言われている味わいを狙っています。

ドライホップは、Mosaic / Strata / Eggers Special Xを使用。
味わいのイメージとしては、クリアでドライな味わいに、ダンク、シトラス、少しトロピカルなアロマとフレーバーを出せるような組合せに。
水質調整もSan Diego Styleにならって硫酸塩の比率を多くして、ビールのドライさ、キレ、そしてホップの苦味や香りを強調できるようにしました。

パイナップルや柑橘の皮の香り。
口に含むとメロンやマンゴーから、グラッシーさ、パイニーさへと移り変わり、狙い通りの味わいとなりました。

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行きたい方へ、向かいたい方へ。
海岸沿いの道を、
どこか浮かれながらスムーズに、ゆったりと進む。
海風が頬を撫で、潮の香りが胸いっぱいに広がる。
陽光は水面を銀色に輝かせ、空は雲ひとつない晴れ模様。
ヤシの木の影が長く伸びる道で、
タイヤは静かに路面を滑り、心はさらに自由に。
もちろん、まだまだビールはお預け。
地図も時計も必要ない。
惹かれ合うように、その先へ。
確かに、Hop Dudeは今日も心のままに進み続ける。

West Coast IPAの中でも“San Diego Style IPA”を意識して造られた完全新作ビール。マンゴーやピーチ、メロンを思わせる甘い香り。グラッシーでウッディ、さらにハーブのようなニュアンスへの移り変わりで狙い通りの味わいに。