トートピアプッシュフォビア (押恐怖症) / Totopia Pushphobia　≪7/11-12入荷予定≫

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DETAIL

【Area】日本・愛知
【Style】 DDH Hazy DIPA
【ABV】 8%
【Hops】 Citra, Rakau, The Bruce
【ML】 500

-Brewer's Voice-
Citra, Rakau, The Bruceを使用。The BruceはNelson Sauvin, Motueka, RakauのFreestyle オリジナルのブレンドホップです。今回は通常よりも長い熟成期間を確保しました。製造期間を長く確保する事もクラフトブルワリーでは容易ではないです。それでも今回の取組みで見えた部分もあり満足しています。ジューシーさやトロピカル感も増していきDIPAでありながらもバランスの取れた仕上がりを実現しています。

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