【Area】 日本・静岡
【Style】 Hazy Double IPA w/Toasted Coconut Flakes
【ABV】 8%
【Hops】 El Dorado / Strata / Sabro CRYO / Sabro
【ML】 500

-Brewer's Voice-
2回目のリリース！ココナッツ好きに捧げるHazy Double IPA！
ローストしたココナッツをふんだんに使用した、最高のココナッツビール。

アルケミストと同様のモルト構成のHazy IPAに、ココナッツ香るSabro / Sabro CRYOホップをボイル・ドライホップで使用。
甘い香りをブースとするように、Strata / El Doradoもドライホップで投入。
発酵完了後に、ローストしたココナッツ120kgを漬け込みました。

最初のアロマからココナッツ由来の甘い香り、そしてふくよかな味わい。
ほんのりと苦みを感じながらドライな口当たりは、グイグイと飲める仕上がりとなりました！

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かつて「The Villa & Barrel Lounge（WCB用宗タップルーム）」
店頭限定でこっそり出していた(！)、
幻のビール「Painkiller」がバージョンアップし、
名を改めリリースした『Coco-Haze』。
多くのリクエストを受け、
ココナッツ爆盛りアロマ大爆発なバッチが完成。

このビールの肝となる副原料のココナッツは、
ローストされた香り豊かなものを、120kgどかーんと大量投入し、風味マシマシ一直線。
さらにベースとなるHazyは、FHAシリーズのモルト構成を採用
ニゴニゴなめらかな口当たりと相まって、
飲めばいつもいつまでもEndless Summer〜♪

トロピカルな気分にさせてくれる甘いココナッツのアロマに、バナナ、パパイヤ、そしてグレープフルーツを連想させるフルーティーなニュアンス。
ミルキーなキャンディーのように甘くマイルドな香りと、Hazy特有のシルキーな飲み口ながらドライな後口が心地良し。