【Area】 イタリア/シチリア
【Style】 白(醸し)
【ML】 750

-Importer's Voice-
エトナ山の古い呼び名Mongibello(モンジベッロ)は「Monte bello＝美しい山」から来た言葉で、元々はラテン語モンス(山)とアラビア語ジベル(山)から派生したと考えられている。古き良きエトナの伝統を、個性の違う畑（ときに異なるヴィンテージ）をバランス良くブレンドする手法をとることで踏襲してきた。初ヴィンテージは2004年、当初は、陰干ししたブドウを使い、長期間のマセレーションを行いアンフォラで熟成させていたが、徐々に醸造方法をブラッシュアップし、現在のスタイルに落ち着いている。

カルデッラーラ、クラザ、ピッチョーロの区画の平均樹齢30年ほどのブドウから収穫、丁寧に除梗、軽く圧搾し、3日間のマセレーションを行う。1500〜4500Lの樹脂製タンクで約16か月間、醗酵の続きと熟成を行う。

生産者 フランク コーネリッセン
種別(色・発泡など) 白(醸し)
セパージュ/原材料 等 グレカニコ、カッリカンテ
原産地呼称 Terre Siciliane IGP