ザブルーリーゴーゼズアーレッド / The Bruery Goses are Red

TOP > ビアスタイル / Beer Style > その他サワーエール Sour Ale

DETAIL

【Area】アメリカ・カリフォルニア
【Style】 Sour-Gose w/ Grapes
【ABV】 5.6%
【ML】 473

-Importer's Voice-
柔らかな甘さのロゼワインにインスピレーションを得て造られた、クリスプで酸味のあるゴーゼスタイルのエール。ゴーゼの特徴であるコリアンダーの風味や軽い塩味が、土着酵母由来の酸味を引き立たせる。小麦ベースの爽やかなエールだが、フーダー(木製タンク) で熟成しているため、味わいに複雑さがある。ブドウも使っているため、リフレッシングで液色もシラーの魅力的なチェリー色。
ブドウのフルーティーなアロマとゴーゼの酸味と土臭さのあるアロマがバランスよく調和している。味わいもブドウや塩、小麦など、フルーティーでファンキー。

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