【Area】 日本・石川
【Style】 IPA
【ABV】 6.5%
【ML】 350

-Brewer's Voice-
より多様でより複雑なフルーツ感を持つIPAに取り組もうと思ったのですが、これまでの経験から1仕込みで使用できるホップの総量が見えてきている中で、ホップの品種を増やすと1つ1つの特徴が薄れてしまうのではないかと考えました。そこで今回は、異なる2種類のIPAを別々に仕込み、発酵が終了して熟成タンクに移送するタイミングでブレンドするというアプローチをとりました。

ブレンド元の2種のIPAはこちらです。
◯New Zealand IPA
　Hop：Superdelic, Nelson Sauvin, Motueka
　Yeast：Verdant IPA
◯American IPA
　Hop：Citra, Amarillo
　Yeast：BRY-97

アロマはフレッシュなブラッドオレンジのような。口に含んでから喉を通って鼻を抜けるまで、レッドフルーツ・グレープフルーツ・パッションフルーツが出たり入ったり。温度によって変わる表情もまたお楽しみいただければと思います。